产品优势——油

来自秦岭深处三谷地，一山三温，海拔崎岖，气候昼夜温差大，使油菜花蜜分泌更为馥郁，结子大，时间长，颗粒饱满。延续了清朝时期的”立式-日照晾晒，石墨磨胚，竹笼蒸胚，油草包坨，最后用老梁榨油后放入石槽自然沉淀，冬长夏短，一年两次。 份泼面就是检验熟油最简单的方式，硫昔降解产物是十字花科类植物特有的一种风味物质，每当 100 度的热油冒着泡泡，变得黑黄黑黄滋啦滋啦得唤醒辣子，面条也变韧，人也被唤醒了，一时间一股独特 3000 年风韵的的“果仁的杏仁香”混合着养麦的浓香将农田上的父辈和城市里肚子奋斗的孩子们又团聚了起来。留坝人每年只采一次蜜，晾2次油，每次采籽都要留一半给过路的羊群以备过冬之用。这是人与自然之间的协议，也是土地对他的 孩子们的一视同仁的宽厚。